Brigadeiros.

Ingredientes:
3 c. de sopa de cacau em pó
chocolate granulado q.b.
1 lata de leite condensado
1 c. de sopa de manteiga

Preparação:
Coloque todos os ingredientes  numa panela anti-aderente e misture bem. Leve a lume brando, mexendo sempre, até ferver. Continue a mexer bem, até que a massa engrosse um pouco.

Retire do lume, deixe arrefecer totalmente e molde bolinhas, com as mãos untadas com manteiga ou com o auxílio de duas colheres de chá. Passe cada bolinha por granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel. Leve ao frigorífico durante 1 hora. 

A minha tia metia 2 colheres de cafe soluvel,eu não gosto,mas quem quiser pode meter...

O brigadeiro é muito bom para festas de crianças.

A galinha caipira.

Um camioneiro, no meio de uma longa viagem, pára no restaurante de beira de estrada" A Galinha Dourada"e consulta o menu.

Entre as opções do menu ele encontra todos os tipos de galinha, mas chama o garçom e ordena:
- Quero a boa e velha galinha caipira ensopada! Mas antes eu quero ver a galinha!
O garçom vai até a cozinha, pega uma galinha e traz até a mesa.
O motorista enfia o dedo no orifício de saída dos ovos da galinha, esfrega os dedos, cheira e diz, convicto:
- Negativo! Esta não é galinha caipira. Esta é da granja Três Irmãos! Quero comer galinha caipira!

Então o garçom trás outra galinha e o motorista repete o procedimento e, mais uma vez, protesta:
- De jeito nenhum! Esta não é galinha caipira. É do sítio Estrela Azul, em Bragança Paulista.

Então o garçom traz outra galinha e mais uma vez o motorista cheira os dedos, pensa um pouco e diz:
- Ah, agora sim! Essa é a verdadeira galinha caipira! Pode mandar fazer...
O garçom volta para a cozinha para mandar preparar a galinha do freguês quando um bêbado que estava esparramado na mesa ao lado a três dias se levanta, vai até a mesa do motorista, baixa as calças e implora:

- Meu amigo, esqueci onde moro. Dá para o senhor ver meu endereço?

Arroz á Grega

Eu gosto muito de exprimentar a cozinhas de outras culturas diferente da minha....

E dessa vez é a Culinária Grega tem caracteristicas muito próprias.

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz
• 6 xícaras de água
• 1 caixa de passas
• Queijo parmesão ralado
• Manteiga
• Óleo
• Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
• Sal

Modo de Preparo:

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo
2. Quando a
3. água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido
4. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar
5. Retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
6. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e frite as passas
7. Jogue, em seguida, em uma terrina grande
8. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão
9. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente

Quem quiser fazer algumas alteraçoes fica a vontade e depois me mande as novidades,etc.

Sumo Natural de Manga

Ingredientes:

-2 mangas maduras.

- 1 colher (chá) de suco de limão.

- 2 pedras de gelo.

- 2 xícaras de água.

Modo de Preparo:

Descasque as mangas e corte a polpa em cubos. Coloque em um liquidificador e adicione os demais ingredientes.

 Bata bem para obter um suco bem liso. Se necessário adicione um pouco mais de água.

Lista de frutas em inglês com tradução

Alguns leitores tem pedido listas com o nome das frutas em inglês. Segue abaixo algumas:

Citrus Fruit (frutas cítricas)
Grapefruit (toranja)
Kumquat (laranjinhas japonesas)
Key Lime (nosso limão)
Lemon (tipo de limão amarelo)
Rangpur Lime (limão vermelho)
Murcott (mexerica morgot) similar to Mandarin Orange
Ugli fruit (mexerica ponkan)
Tangerine (mexerica)
Orange (laranja)

Berries (frutinhas pequenas, como a amora e o morango)
Blackberry (framboesa preta)
Blueberry (blueberry)
Grapes (uvas)
Kiwi fruit (kiwi)
Strawberry (morangos)
Rapberry (amora)
5.4. Stone Fruit (frutas com caroço)
Cherries (cerejas)
Plums (ameixas)
Apricots (damascos)
Nectarines (nectarinas)
Peaches (pêssegos)

Tropical Fruit (frutas tropicais)
Yellow Cavendish banana (banana nanica)
Chunkey bananas, or Burro Bananas (banana-prata)
Manzano bananas (banana-maçã)
Plantain (banana-da-terra)
Star Fruit (carambola)
Pomegranade (romã)
Coconut (coco)
Fig (figos)
Green Papaya (mamão comum)
Papaya (papaia)
Mango (manga)
Persimmon (caqui)
Pineapple (abacaxi)

Exotic Tropical Fruit (frutas tropicais exóticas)
Cashew (cajú)
Guava (goiaba)
Jackfruit (jaca)
Litchi (lichívia)
Passion Fruit (maracujá)
Tamarind (tamarindo)

Melons (melões)
Casaba Melon (o tipo de melão mais consumido aqui, de casca amarelo-canário)
Cantaloupe (a outra variedade de melão que começa a ser introduzido aqui)
Watermelon (melancia)

Pome Fruit (Maçãs)
Apple (maçã)
Pear (pera)
Quince (marmelo)

Dried Fruit (frutas secas)
Currants (passas de um tipo de uva bem pequena e doce)
Raisins (passas comuns)
Golden raisins (passas claras)
Prunes (ameixas pretas secas)
Dried Bananas (Banana-passa)Preserves, Fruit Butter and Candied Fruit (Conservas, geléias e Frutas
Cristalizadas)
Jam (geléia, concentrado de fruta e açucar)
Jelly (o mesmo que "jam"porem firme o sufiente para manter a forma quando
desenformada)
Butter, jam, jelly and sauce variam apenas na concentração e textura
Membrillo (marmelada)
Marmalade (tipo de geléia cítrica)Candied fruit ou glacé fruits

Colabore com mais nomes de frutas com tradução.
I See you

Arroz de Cenoura

Ingredientes:
-Arroz Q.b.
-Azeite Q.b.
-4 cenouras.
-1 cebola pequena.
-Agua Q.b.


Modo de Preparo:
Lavar muito bem a cebola e as cenouras,rale a cenoura e deixe no prato.
Entretanto, leve a cebola a refogar em azeite e, quando começar a lourar.
Colocar a quantidade de água suficiente ao lume (o dobro da medida do arroz), deixe ferver e junte o arroz,mexa e deixe cozer.
Quando o arroz estiver quase pronto meta a cenoura ralada na panela e vai mexendo bem(ate todo o lado tiver a cenoura ralada),deixar cozer em lume brando até o arroz estar seco. Sirva de seguida.


Bom apetite!