Pudim de Pão

Olá a todos que acompanham o meu blog constantemente e não só,hoje venho com uma receita fácil de muito gostosa de comer,que é,o pudim de pão.

Ingredientes:

2 carcaças (aprox. 150g)
500ml de leite
250gr de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
Casca de limão

Preparação:

Num recipiente desfaça as carcaças em pedaços .
Num tacho leve o leite com a casca de limão ao lume e quando começar a ferver, apague.
Tire a casca de limão e deite o leite sobre o pão.
Deixe arrefecer um pouco e triture tudo com a varinha mágica até ficar um género de papa.
Junte a manteiga derretida, o açúcar e os ovos.
Mexa bem o preparado (pode utilizar uma vara de arames).
Deite o preparado dentro de uma forma untada com caramelo e leve ao forno para cozer em banho-maria aproximadamente 45 minutos. No entanto, se após esse tempo o pudim ainda não estiver sólido, deixe-o mais um pouco no forno até ficar (vá verificando com um palito).
Deixe arrefecer e desenforme.

Obs:Para quem for um amante de Canela como eu  pode meter um bocado de canela na hora do preparo que fica uma maravilha.

Pode contar com essa receita vocês irão roubar o coração dos vossos familiares.(risos)

Bom apetite.

Massa de Rissóis

Ingredientes:

1 .chávena muito cheia de Farinha de Trigo

1 .chávena pouco cheia de água

1 .pitada de Sal

1 .colher de sopa de Manteiga

1 .casquinha de Limão

Modo de Preparação:

                             1.Ponha a água ao lume com  os ingredientes menos a farinha de trigo.

                           2.Quando ferver, retire a casquinha de limão e, fora do lume, despeje a farinha na água, toda de uma só vez, e mexa rápida e energicamente com uma colher de pau.

                       3.Volte ao lume, mexendo sempre. Dentro de 10-15 segundos a farinha está cozida e despega-se do fundo do tacho.

 

                       4.Deixe arrefecer um pouco, para não se queimar, passe a bola de massa ainda irregular para a pedra e trabalhe-a com as mãos até ela se apresentar lisa e elástica.

                   5.A massa cozida estende-se com rolo, sobre a bancada de pedra ou laminado, sem auxílio de farinha, quer no rolo, quer na pedra. Uma massa de rissóis que precise de ser enfarinhada para não pegar, está mal feita, provavelmente tem água a mais ou falta de casca de limão.

                      6.Quanto mais fina se estender, melhor o resultado final. Esta é uma massa cujo valor gastronómico reside na sua escassez: quanto menos, melhor!

Depois disso tudo terás a massa perfeita de Rissóis.

                                   Depois disso tive muito tempo e dei asas a minha imaginaxao.

Simbolo do Facebook.

Massa para Pizza (Massa Alta e Fofa)

Vi esta receita de massa para pizza e não resisti,tive de copiar para fazer!
Ingredientes:
200 gr de agua
3 colher de sopa de leite em pó magro
1 colher sopa de açucar
2 colher sopa de azeite
1 colher chá de sal (5gr)
400 gr de farinha de trigo
20 gr de fermento de padeiro (ou 1 pacote de fermento normal)


Modo de preparo:
Colocar a agua, a levedura, o açucar, o leite em pó e o azeite e programar 1m, tempo 37º, velocidade 3. Juntar a farinha e o sal e programar 2m, velocidade. espiga.


Deixar a massa levedar 30m, tapada e em lugar seco.


Retirar o ar da massa (mexendo um pouco com as mãos)
Untar uma forma grande de pizza (ou 2 do tamanhao de um prato de refeição) e esticar a massa com as mãos, deixar levedar mais 45m, em lugar seco e tapada.
Depois rechear a gosto.

Pão Pizza

E uma receita bastante facil e divertida de se fazer,espero que gostem!


Ingredientes:
-1 kg de farinha de trigo
-100 ml de óleo
-1 copo de leite
-1 copo de água
-1 ovo
-1 colher (sopa) de sal
-2 colheres (sopa) de açúcar
-2 pacotinhos de fermento de15 g cada


Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes e jogue em cima da farinha, misture bem e depois sove
Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa
Depois da massa crescida, divida em 4 pedaços iguais
Estenda cada um destes pedaços, com o rolo e corte em 9 partes
Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho
Depois pode ser pincelado com gema de ovo ou mesmo café adoçado e coloque orégano em cima


Deixe crescer novamente e leve para assar à 200°