Cupcake de Marácuja(Foto do dia)

Feito por mi para vocês!

Arroz Doce com Milho doce.

Depois de muitos pedidos de amigos e familiares,até porque eu estava a brincar  convosco ,claro que eu iria postar.

Então ai vai para uma dose pequena, 8 porções:

Ingredientes

· 4 xícaras (chá) de água

· 2 xícara (chá) de arroz lavado
· 1 colher de manteiga

 · 2 xícaras (chá) de leite

· Açucar a gosto(eu nao aconselho muito pelo menos 1/5 xicara de açucar)

·1 lata de milho doce(já cozido)

· Canela em pó a gosto

Modo de Preparo 

Escolha, lave e escorra o arroz..

Pegue numa panela e cozinhe o arroz na água com o sal em fogo alto.

Quando a água estiver a secar quase toda, mas o arroz continuar húmido, junte a manteiga e o leite, o açúcar refinado e volte ao fogo com o fogo mais brando.

Mexa de vez em quando com espátula ou colher  de pau em toda a extensão da panela, tendo o cuidado para não pegar no fundo da panela.Nos momentos finais acrescente  o milho doce com um bocado do seu suco para o arroz  ficar mais gostoso do que já esta.

Retire do fogo e coloque em tigelinhas individuais ou em uma travessa grande tanto faz.Polvilhe com canela em pó a gosto.

 

 Bom apetite malta,e me enviem as vossas fotos da receita.

 

Arroz doce com milho(Foto do dia)

Pudim de Pão

Olá a todos que acompanham o meu blog constantemente e não só,hoje venho com uma receita fácil de muito gostosa de comer,que é,o pudim de pão.

Ingredientes:

2 carcaças (aprox. 150g)
500ml de leite
250gr de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
Casca de limão

Preparação:

Num recipiente desfaça as carcaças em pedaços .
Num tacho leve o leite com a casca de limão ao lume e quando começar a ferver, apague.
Tire a casca de limão e deite o leite sobre o pão.
Deixe arrefecer um pouco e triture tudo com a varinha mágica até ficar um género de papa.
Junte a manteiga derretida, o açúcar e os ovos.
Mexa bem o preparado (pode utilizar uma vara de arames).
Deite o preparado dentro de uma forma untada com caramelo e leve ao forno para cozer em banho-maria aproximadamente 45 minutos. No entanto, se após esse tempo o pudim ainda não estiver sólido, deixe-o mais um pouco no forno até ficar (vá verificando com um palito).
Deixe arrefecer e desenforme.

Obs:Para quem for um amante de Canela como eu  pode meter um bocado de canela na hora do preparo que fica uma maravilha.

Pode contar com essa receita vocês irão roubar o coração dos vossos familiares.(risos)

Bom apetite.

Papa Doce de farinha de milho

Antes de mais queria dizer que sou fanático por essa sobremesa ou lanche,que faço sempre que posso e todo mundo adora,e  tem dois tipos com leite vaca e leite de coco.Desta vez vou fazer com leite de vaca,vamos logo  a receita.

Ingredientes:

• 3 Chávenas de Chá de  de farinha de milho
• 3 Chávenas de Chá de leite
• 3 Chávenas de Chá de água
• 1  Chávena de Chá açúcar 
• 2 colheres de manteiga
• 1 casca de limão
• Sal a gosto
• Canela a gosto.

Preparação

1. Na panela coloque  a água , juntamente com   a casca de limão e o sal. Acrescente a farinha de milho e leve ao lume. Vá mexendo com frequência.

2. Deixe a farinha de milho cozer durante 10 min,depois coloque a manteiga,o leite e o açúcar  deixe mais  10 min,em lume brando e continue a mexer até todo o líquido ser absorvido.

3. Quando a consistência for cremosa e idêntica ao arroz doce, retire do lume. Retire  e a casca de limão.

4. Acrescente canela em pó. Coloque num prato e sirva. As papas podem comer-se quentes ou frias.

Agora é hora de comer.

Espero que gostem!

Bom Apetite!

Mousse de Bolacha

Ola,ja a muito tempo que estava com vontande de fazer  mousse de bolacha. Eu nunca tinha feito e já tinha visto em alguns blogues e sites de culinaria e decidi experimentar.

Realmente é muito simples mas é uma delicia.

Ingredientes:
1 pacote de bolacha maria

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas

Preparação:Esmague ou pique a bolacha maria.
Bata as natas durante 1 minuto, junte o leite condensado e bata mais 30 segundos.
Junte a bolacha maria e envolva tudo bem.
Coloque a mousse nas taças e leve ao congelador durante 30 minutos para esfriar.

Nunca é demais saber:
Feita de farinha de trigo,açúcar, óleo e essência de baunilha, a bolacha Maria é intemporal e conhecida de todos, por isso também ela tema  sua história.

Em 1875 a Grã-Duquesa Maria da Rússia casou-se com o Duque de Edimburgo, numa cerimónia, que á época, deslumbrou a Europa.

Para celebrar a ocasião uma padaria inglesa decidiu uma nova bolacha doce carimbada com o nome de Maria,em homenagem à grã-duquesa: nascia assim, a bolacha Maria!

A sua popularidade espalhou-se por toda a Europa, sendo durante muito tempo, a bolacha favorita e mais vendida, alcançando 40% de vendas.

O desenho que apresenta varia de país para país, mas a impressão do nome Maria, mantém-se em todas as produções, seja em que país fôr!

Mousse de maracujá sem gelatina

Seguindo uma receita que foi me dado pela  a minha amiga Leila e com sua permissão para postar no meu blog,espero que gostem.

Ai vai a receita de um mousse de maracujá sem gelatina:

Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de suco de maracujá (meça o suco na lata de leite condensado)

Modo  de Preparo:

Bata tudo no liquidificador de 05 a 10 minutos, coloque na geladeira e após uns 30 minutos estará delicioso.
A Leila me disse que fica mais gostoso do que o feito com gelatina,eu exprimentei e gostei dos dois,espero que vocês também gostem e me enviei a  vossa opinião.

Creme de Banana Caramelizada

 Ingredientes.

1.Creme Pasteleiro (receita base): 500 g 

2.Bananas: 1 kg 

3.Caramelo (receita base): 250 g

 

 

 

Modo de Preparação:

1. Passar as bananas com a varinha mágica e com o creme pasteleiro.
2. Juntar o caramelo liquido e misturar tudo muito bem.
3. Servir em taças individuais ou em taça grande.
4. Polvilhar com canela em pó.
5. Servir bem fresca.

 

Sugestões:

-Este creme fica bem se em vez de triturar as bananas as esmagar só com garfo e juntar aos restantes ingredientes.

-Decorar a gosto.

Mousse de Maracuja Facil

A maioria dos meus amigos sabe que eu  sou LOUCO por doces, e tem uma sobremesa que nunca falta na minha geladeira – são as mousses, principalmente a mousse de maracujá e o  de chocolate (em breve eu posto a receita do de chocolate). É uma receita muito simples que qualquer um pode fazer, basta ter um liquidificador em casa.

Ingredientes:

• 2 caixas de gelatina de maracujá
• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

1. Prepare a gelatina com a água quente
2. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar.

Pode exprimentar essa receita é muito facil e saborosa.

Creme de Leite

Ingredientes:

• 5 dl de leite.
• 1 casca de limâo.
• 1 pau de canela.
• 100 g de açucar.
• 20 g de farinha.
• 1 pitada de sal fino.
• 3 gemas.
• 1 ovo.
• Açucar para polvilhar.
• Ferro quente ou maçarico para queimar.

Modo de Preparo:
1.Coloque um tacho ao lume com o leite,a casca de limão e o pau de canela.Deixe ferver.
2.Numa tigela á parte misture o açuar,a farinha e o sal com ajuda de uma vara de arames.
3.Á parte,bata as gemas e o ovo com uma vara de arames.
4.Por fim,junte o leite preparado anterior.
Retire á casca de limão e o pau de canela,continue a mexer com a vara de arames até ferver durante dois minutos.
Retire o lume,deixe amornar e coloque em taças e deixe arrefecer polvilhe com açucar e queime.

E como dizem os franceses bon appéti.

Brigadeiros.

Ingredientes:
3 c. de sopa de cacau em pó
chocolate granulado q.b.
1 lata de leite condensado
1 c. de sopa de manteiga

Preparação:
Coloque todos os ingredientes  numa panela anti-aderente e misture bem. Leve a lume brando, mexendo sempre, até ferver. Continue a mexer bem, até que a massa engrosse um pouco.

Retire do lume, deixe arrefecer totalmente e molde bolinhas, com as mãos untadas com manteiga ou com o auxílio de duas colheres de chá. Passe cada bolinha por granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel. Leve ao frigorífico durante 1 hora. 

A minha tia metia 2 colheres de cafe soluvel,eu não gosto,mas quem quiser pode meter...

O brigadeiro é muito bom para festas de crianças.