26/04/2012

Escultura de uma Rosa em uma fruta.

Como o titulo já indica eu esculpi,sim eu mesmo,esculpi uma rosa em uma fruta nesse caso uma melancia.Para não me gabar até esta muito giro...Espero que gostem!






10/04/2012

Bacalhau à Gomes de Sá

Ingredientes
  • 800 g bacalhau demolhado
  • 1 kg batatas grandes
  • 3 und. ovos cozidos
  • 3 und. cebolas
  • 3 dentes alho
  • 2 dl azeite
  • 1 ramo salsa
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • n. d. azeitonas pretas
  
Modo de preparar:

1.Com antecedência escalde as postas de bacalhau durante 3 minutos, limpe-as de peles e espinhas e separe em lascas. Coloque-as num recipiente, cubra com leite quente e deixe repousar cerca de 1 hora. 

2.Ao mesmo tempo coza as batatas inteiras e com pele em água temperada com sal grosso, mais ou menos 35 minutos conforme o tamanho. Não deixe cozer de mais.Deixe arrefecer um pouco, descasque-as e corte-as em pedaços pequenos. 


3.Descasque e corte as cebolas em meias luas e coloque-as num tacho largo e refogue-as em azeite, juntamente com alho picado, até ficarem translúcidas. Ligue o forno a 200º. 

4.Junte as batatas e o bacalhau misturando o conjunto levemente para não desmanchar muito, mas ficar incorporado na cebolada sem refogar (por isso o tacho largo). Rectifique o sal e tempere com pimenta. Coloque num tabuleiro e leve ao forno 15 minutos, a alourar. 


5.Retire do forno e decore com ovos cozidos às rodelas ou picados, salsa picada e azeitonas pretas. Sirva quente








Pudim de coco.

Pudim de coco.
Ingredientes:
-3 ovos
-1 lata de leite condensado
-1 medida de leite de coco (utilizando a lata de leite condensado)
-8 colheres de coco ralado


Modo de Preparar:

1.Numa taça  adicione os 3 ovos e bata bem.
Junte o leite condensado, a mesma medida de leite de coco e, mexendo devagar.
2. Bata bem,adicione o coco ralado.
3.Mexa bem e deite o preparado numa forma caramelizada. Coza em banho-maria durante 30 minutos.
4.Pode escolher a sua decoração,para a minha eu usei coco ralado e cerejas.
Pudim de coco(decorado com coco ralado)
Pudim de Coco(vista de cima)
Pudim de coco(vista de frente)



05/04/2012

Homens na cozinha I.

Este é o primeiro video comico escolhidos pessoalmente por mim para a saga "Homens normais na cozinha"...
Esta aqui a url do canal do blog:http://www.youtube.com/user/PlanetaReceita?feature=mhee
Espero que acompanhem o meu canal.abraços.

Massa fresca(feita em casa)

Massa Fettucine.
Ingredientes: 

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-3 ovos 
-1 colher (sopa) de azeite 
-1 colher (chá) de sal 
-3 litros de água 
-2 colheres (sopa) de azeite 


Modo de Preparo: 

1.Em uma tigela, misture 1 xícara (chá) de de farinha com os outros ingredientes.
2.Bata por 2 minutos, limpado as paredes da tigela.
3.Adicione farinha suficiênte para obter uma massa lisa, mexendo com uma colher.
4.Despeje em uma superfície lisa polvilhada com farinha e amasse por 10 minutos.
5.Cubra e deixe descansar por 30 minutos,abra com um rolo até obter um retângulo de 50cm x 35cm logo de seguinda polvilhe com farinha, dobre ao meio e abra novamente.
6. Corte em tiras finas e coloque sobre uma toalha limpa polvilhada com farinha então deixe secar por 1 hora.
7.Ferva os 3 litros de água com o sal e as 2 colheres (sopa) de azeite e coloque o espaguete.
8.Deixe cozinhar de 6 à 8 minutos e depois escorra água!!E pode servir!!
Diversos tipos de Massa.



04/04/2012

!Olha eu!

Jeciley Género
Olá a todos sou eu,muito vão pensar que tirei essa foto antes de preparar alguma comida!Devo dizer-vos que estão enganados esta foto eu tirei no carnaval antes de ir a rua desfilar da minha casa até a casa do meu amigo Dj Leus Afonso(10 passos de distância)espero que gostem,fui!

Frango Panado.

Frango panado.
Ingredientes :
-1 frango cortado em pedaços
-1 limão ou vinagre.
-3 dentes de alho.
-sal e pimenta a gosto.
-2 ovos batidos
-pão ralado q.b.
-farinha de trigo q.b 
-Oléo
Modo de Preparo:
1.Primeiramente meta os pedaços de frango na marinada(sal e pimenta,os dentes de alho e limão).

2.Ponha a farinha num prato,o pão ralado noutro prato e o ovo noutro prato e bata-o.

3.Passe os pedaços de frango primeiro pela farinha,depois pelo ovo e finalmente pelo pão ralado,tenha o cuidado de sacudir o pão ralado em excesso.

4.Aqueça bem o oléo e ponha os pedaços de frango a fritarem. Os pedaços do peito devem ser retirados cerca de 10 minutos depois; os das pernas, ao fim de aproximadamente 15 minutos. Em qualquer dos casos, os pedaços de frango devem escorrer muito bem. Depois, mantenha quente.


Frango panado(vista de cima)
Frango panado com Arroz de tomate.

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