21/06/2013

Panqueca Doce

 Ingredientes

  • 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 ovos levemente batidos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Pitada de sal
  • Óleo para untar

Modo de preparo:

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso!O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
Aqueça e unte a frigideira(pode ser tambem com manteiga) e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
Fica muito gostoso e voce pode decorar como quiser (por cauda de chocolate ou mel etc).
Muito sinceramente eu amo panquecas
Bom Apetite Pessoal!


14/06/2013

Panquecas de Camarão

Quem não gosta de uma boa panqueca?!Eu gosto muito,por isso decidi fazer essa panqueca de camarão!

Ingredientes :

Massa:

  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1\2 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 1kg de camarão limpo
  • 1 dl do caldo do camarão
  • 1 dl de cerveja(ou vinho branco)
  • Massa tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de tomate pronto a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e salsa picada a gosto para polvilhar 

Modo de Preparo :
Massa: Bata o ovo e o leite no mixer (ou no liquidificador). Acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento e, continue batendo até ficar homogêneo. Deixe descansar por 15 minutos. Unte uma frigideira (com óleo) e, em fogo baixo, espalhe 1 concha da massa (eu precisei untar só no primeiro disco). Doure a panqueca dos dois lados, retire e reserve. Repita o preparo até acabar a massa.


Recheio:Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e deixe refogar mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até formar um molho grosso. Acrescente o camarão,massa tomate,o seu caldo,a cerveja sal, pimenta e deixe refogar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar. Retire do fogo.



Montagem: Coloque o disco de massa em um prato e coloque o recheio. Enrole e distribua em um refratário. Cubra com o molho de tomate e o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até derreter o queijo.
Ainda tive tempo para fritar umas batatas como acompanhamento.
E já esta,é só comer!

11/06/2013

Meu pequeno( grande ) almoço

Ontem foi assim...Comi muito nem sei se era o meu pequeno-almoxo ou meu almoxo pois comi por volta das 11h20min...Mas gostei  muito(claro,feito por mim,ehehe).
Eu fiz:
-Bife ao molho de cerveja.
-Creme de Abacate.
-Caipirinha de Citrinos sem alcool.
-Bananas fritas.
 O resto foi comprado!


Bife ao Molho de Cerveja

Ontem a minha mãe logo que me acordou,logo depois do bom dia disse para ir fazer o pequeno-almoço para ela e já sabia o que queria...Bifes então aproveitem já postar essa receita aqui,alias esta receita foi me dada pela minha mãe o meu grande amor!

Ingredientes:
  • 6 bifes de vaca com 100 gr cada
  • 1,5 dl de cerveja
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de azeite
  • 1 folha de Lôr
  • Sal e Pimenta a gosto
  • Vinagre a gosto
  • Cogumelo (opcional)

Modo de Preparação:
          Comece por lavar e bater o bife,meta num recipiente a gosto!

               Descascam-se e picam-se os dentes de alho grosseiramente.Tempere o bife com o alho,sal,pimenta do reino,vinagre e a cerveja.
                         E deixam-se marinar os bifes neste preparado durante 20 á 30 minutos.Enquanto isso aproveitem para fazer o meu creme de abacate e a caipirinha de citrinos sem álcool (era de manha ).
 Leva-se uma frigideira ao lume como o azeite, junta-se os bifes  e passam-se de ambos os lados a gosto ( neste processo meta um pouco do molho na frigideira).
Depois dos bifes estarem prontos junta-se o molho da marinada à frigideira, adicionando a cebola e o cogumelo (podem não meter).
Deixando cozinhar mexendo lentamente até reduzir.
Rectificam-se os temperos do molho e vertem-se sobre os bifes. 
E já esta!!!Pronto a comer acompanhe com o que quiser...No meu caso fritei bananas semi maduras e ovos.
No final terá algo assim!

03/06/2013

Batido de Banana

Ingredientes:
  • 3 bananas
  • 1 copo de leite
  • Açúcar a gosto
  • Gelo  
 
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador as bananas, o açúcar, o leite e o gelo
 O leite você pode colocar o quanto quiser, mais cuidado porque ele rende bastante!

O gelo é opcional!Para dar uma caprichada no drink decore o seu copo,como eu fiz ou melhor!
 Bom Apetite!
Foto para Capa de Revista,ehehe!


 
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