Caril de Frango

Hoje trago um clássico: Caril!
Tendo esta receita como base pode-se fazer caril de tudo: camarão, galinha, caranguejo, borrego...
E não tenham medo de experimentar: o pior que pode acontecer é não gostarem!

Ingredientes:1 frango
3clh bem cheias de pó de caril
azeite ou óleo q.b. (alguns puristas dizem que a comida indiana jamais deve ser feita com azeite!)
1 cebola picada
1clh sopa de polpa de tomate
2dl de leite de coco (eu uso sempre de lata ou de garrafinha))
1 dente de alho
Coentros-q.b.
Sal-q.b.
Arroz-q.b.

Preparação:

Corte o frango em pedaços, retire-lhe a pele e tempere com 1 colher de pó de caril. Faça um refogado com o azeite(ou óleo!) e a cebola picada. Quando a cebola começar a querer alourar, junte o frango e, sobre o lume vá mexendo com cuidado até refogar um pouco mais.
Espalhe por cima o resto do caril e a polpa de tomate e mexa.
Esmague o dente de alho e os coentros com sal grosso e junte ao caril. Deixe cozinhar em lume muito brando, tapado e sem adicionar água. A água libertada pela cebola e pelo próprio frango é suficiente.
Quando a carne estiver cozinhada, junte o leite de coco. E deixe ferver mais 5 minutos.
Rectifique os temperos, e sirva quente com o arroz !

Bom Apetite!

Biscoitos de Canela

Ingredientes:

· 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
· 2/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
· 1 ovo
· 2 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (chá) de fermento em pó
· 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo. Acrescente o ovo e mexa. Junte a farinha, o fermento,a canela e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas. Se usar um refratário de 20 centímetros de diâmetro, coloque no máximo cinco bolinhas de massa de cada vez. Achate cada bolinha com um garfo passado na farinha de trigo.
 Leve ao micro-ondas, em potência alta, por um minuto. Desligue, espere um minuto e ligue outra vez por mais um minuto. Retire e deixe esfriar até ficar crocante. Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.

Para ficar mais bonito,polvilhe com uma colher de açúcar misturado com uma colher de  canela

Para todos

Ola,a todos leitores,na receita do bolo de chocolate a Odete tinha me perguntado se 2 dl de natas eram quantos pacotes ou ml.
Espero que essa dica lhe ajude e a mais pessoas.

1dl = 100 ml
...
4 dl = 400 ml
5 dl = 500 ml = 0,5 l (meio litro)
6 dl = 600 ml
...
9 dl = 900 ml
10 dl = 1000 ml = 1 l (litro)

Ou seja se tem dl e queres ml, basta multiplar por 100:
1 dl = 1 * 100 = 100 ml

Se tens ml e queres dl, divides por 100:
500 ml = 500 / 100 = 5 dl

Mousse de Bolacha

Ola,ja a muito tempo que estava com vontande de fazer  mousse de bolacha. Eu nunca tinha feito e já tinha visto em alguns blogues e sites de culinaria e decidi experimentar.

Realmente é muito simples mas é uma delicia.

Ingredientes:
1 pacote de bolacha maria

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas

Preparação:Esmague ou pique a bolacha maria.
Bata as natas durante 1 minuto, junte o leite condensado e bata mais 30 segundos.
Junte a bolacha maria e envolva tudo bem.
Coloque a mousse nas taças e leve ao congelador durante 30 minutos para esfriar.

Nunca é demais saber:
Feita de farinha de trigo,açúcar, óleo e essência de baunilha, a bolacha Maria é intemporal e conhecida de todos, por isso também ela tema  sua história.

Em 1875 a Grã-Duquesa Maria da Rússia casou-se com o Duque de Edimburgo, numa cerimónia, que á época, deslumbrou a Europa.

Para celebrar a ocasião uma padaria inglesa decidiu uma nova bolacha doce carimbada com o nome de Maria,em homenagem à grã-duquesa: nascia assim, a bolacha Maria!

A sua popularidade espalhou-se por toda a Europa, sendo durante muito tempo, a bolacha favorita e mais vendida, alcançando 40% de vendas.

O desenho que apresenta varia de país para país, mas a impressão do nome Maria, mantém-se em todas as produções, seja em que país fôr!

A Páscoa

A Páscoa (do hebraico Pessach, significando passagem através do grego Πάσχα) é um evento religioso cristão, normalmente considerado pelas igrejas ligadas a esta corrente religiosa como a maior e a mais importante festa da Cristandade. Na Páscoa os cristãos celebram a Ressurreição de Jesus Cristo depois da sua morte por crucificação (ver Sexta-Feira Santa) que teria ocorrido nesta época do ano em 30 ou 33 da Era Comum. O termo pode referir-se também ao período do ano canónico que dura cerca de dois meses, desde o domingo de Páscoa até ao Pentecostes.

Os eventos da Páscoa teriam ocorrido durante o Pessach, data em que os judeus comemoram a libertação e fuga de seu povo escravizado no Egipto.

A palavra Páscoa advém, exactamente do nome em hebraico da festa judaica à qual a Páscoa cristã está intimamente ligada, não só pelo sentido simbólico de “passagem”, comum às celebrações pagãs (passagem do Inverno para a primavera) e judaicas (da escravatura no Egipto para a liberdade na Terra prometida), mas também pela posição da Páscoa no calendário, segundo os cálculos que se indicam a seguir.

A última ceia partilhada por Jesus Cristo e seus pelos discípulos é narrada nos Evangelhos e é considerada, geralmente, um “sêder do pesach” – a refeição ritual que acompanha a festividade judaica, se nos ativermos à cronologia proposta pelos Evangelhos sinópticos. O Evangelho de João propõe uma cronologia distinta, ao situar a morte de Cristo por altura da hecatombe dos cordeiros do Pesach. Assim, a última ceia teria ocorrido um pouco antes desta mesma festividade.

Os termos "Easter" (Ishtar) e "Ostern" (em inglês e alemão, respectivamente) parecem não ter qualquer relação etimológica com o Pesach (Páscoa). As hipóteses mais aceitas relacionam os termos com Eostremonat, nome de um antigo mês germânico, ou de Eostre, uma deusa germânica relacionada com a primavera que era homenageada todos os anos, no mês de Eostremonat, de acordo com o Venerável Beda, historiador inglês do século VII.